Ингредиенты:
- Филе индейки - 1,5 кг.
- Чеснок - 1 головка.
- Сыр - 200 гр.
- Персики консервированные - 1 банка
- Растительное масло - 30 гр.
- Майонез
- Карри
- Пара веточек майорана,
- Соль, черный перец
Филе индейки запеченное пошаговый фото рецепт
Рецепт приготовления филе индейки запеченное с персиками в духовке. Филе индейки маринуется, отбивается, выкладывается на противень, сверху укладываются порезанные дольками консервированные персики, посыпается все сыром и запекается в духовке. Запеченное филе индейки получается вкусным, а само блюдо - сравнительно легко и быстро готовится.
![Филе индейки запеченное филе индейки запеченная в духовке](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/2.jpg)
Филе индейки разрезаем небольшими кусками толщиной 1-2 сантиметра,
![Филе индейки запеченное запеченная индейка рецепт](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/3.jpg)
Слегка отбиваем каждый кусок нарезанного филе индейки,
![Филе индейки запеченное индейка запеченная](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/4.jpg)
Готовим маринад. Смешиваем соль, листики майорана, головку давленного чеснока, карри, соль, черный молотый перец,
![Филе индейки запеченное индейка запеченная в духовке](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/5.jpg)
Заливаем специи небольшим количеством растительного масла, тщательно перемешиваем, и даем маринаду настояться минут 10,
![Филе индейки запеченное запеченная индейка рецепт](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/6.jpg)
Вываливаем маринад к отбитым кускам филе индейки,
![Филе индейки запеченное индейка запеченная](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/7.jpg)
И прямо рукой все очень тщательно перемешиваем, после чего оставляем филе индейки мариноваться минут на 20.
![Филе индейки запеченное индейка запеченная](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/8.jpg)
Персики (а они в банке обычно разрезаны на половинки) нарезаем на кусочки толщиной чуть меньше 1 см.,
![Филе индейки запеченное запеченная индейка рецепт](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/9.jpg)
Натираем на крупной терке сыр,
![Филе индейки запеченное индейка запеченная в духовке](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/10.jpg)
И получаем: маринованное и полностью готовое к запеканию в духовке филе индейки, нарезанные пластиками персики и натертый сыр.
![Филе индейки запеченное индейка запеченная](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/11.jpg)
На слегка смазанный растительным маслом противень выкладываем отбивные филе индейки,
![Филе индейки запеченное запеченная индейка рецепт](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/12.jpg)
Поверх филе - выкладываем персики,
![Филе индейки запеченное филе индейки запеченная в духовке](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/13.jpg)
Ну а сверху, посыпаем все слоем сыра,
![Филе индейки запеченное индейка запеченная в духовке](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/14.jpg)
На который "накапываем" немного майонеза (для этой процедуры лучше всего использовать майонез с дозатором), и свежее помолотого черного перца.
![Филе индейки запеченное индейка запеченная](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/15.jpg)
Противень с подготовленным для запекания филе индейки отправляем в топку
![Филе индейки запеченное запеченная индейка рецепт](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/16.jpg)
и запекаем филе 1 час, при температуре 200 градусов до образования запеченной корочки,
![Филе индейки запеченное индейка запеченная](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/17.jpg)
Далее, готовое запеченное филе индейки можно подавать или так - запеченное филе индейки просто на тарелке с помидорами,
![Филе индейки запеченное филе индейки запеченная в духовке](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/18.jpg)
Или так - запеченное филе индейки на тарелке с помидорами, но с картофельным гарниром - дважды запеченным картофелем.
![Филе индейки запеченное индейка запеченная в духовке](/images/cook-book/bird/indeyka/zapechen-spersikami/19.jpg)
Ну а на этом фото - просто готовое запеченное в духовке филе индейки с персиками но уже крупным планом. Всем приятного аппетита, и удачи в приготовлении описанного выше рецепта блюда из индюшатины.