Ингредиенты:

• Яйца куриные - 8 шт.;
• Кусок сливочного масла;
• Пармезан – 80г.;
• Молоко – равное по объему яйцам (нужно использовать мерный стакан);
• Зелень петрушки и несколько томатов – для подачи;
• Соль и черный перец – по вкусу;

Омлет рецепт с фото

Это блюдо очень хорошо готовить на завтрак, поскольку делается оно элементарно и просто, а сам омлет, получается очень пышным и вкусным. Натертый пармезан вносит в блюдо некую изюминку, который простое блюдо буквально превращает в отличный и изысканный завтрак. Единственное на что стоит обратить внимание – выбор размера формы для запекания исходя из количества продуктов. Омлетная смесь должна, как минимум, заливать половину формы, а лучше – две трети! Продукты элементарные, поэтому, достаточно слов - приступаем!

Для начала берем мерный стакан и разбиваем в него яйца. Яиц может быть и больше чем у меня (8шт.), главное, чтоб мы потом отмерили такое-же количество по объему молока.

Объем яиц для омлета отмерили, выливаем яйца в глубокую миску, хорошо взбиваем все до однородного состояния,

Отмеряем равное по объему количество молока, вливаем молоко к яйцам, добавляем соль и черный перец, еще раз все перемешаем венчиком,

Хорошенько, толстым слоем, промажем противень сливочным маслом (его предварительно необходимо согреть до комнатной температуры),

Вливаем в противень омлетную смесь, и отправляем наш будущий омлет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 35-40 минут.

Пока омлет запекается в духовке и приобретает свою пышность, натрем на мелкой терке кусок пармезана,

Нарежем томаты черри и крупно нарубим зелень петрушки,

По истечении времени запекания достаем омлет из духовки, и наблюдаем какой он у нас получился пышный.

Дадим омлету немного осесть (минуты 2-3),

После чего, выкладываем наш завтрак на блюдо, украшаем его зеленью и помидорами, обильно посыпаем пармезаном и подаем в таком виде к столу. Приятного всем!

Омлет в духовке видео рецепт

Ну а это видео рецепт нашего омлета. Рекомендую посмотреть, если что-то осталось не ясным из текстового описания приготовления этого блюда.