Ингредиенты:

• Свежие огурцы - 1 кг.
• Чеснок - 5-7 зубчиков
• Петрушка - 1 пучок
• Укроп - 1 пучок
• Соль

Малосольные огурцы пошаговый фото рецепт

И пусть вас не смущает заголовок рецепта, я и в правду еще не разобрался что это - или способ приготовления малосольных огурцов, или же - это салат из свежих огурцов с чесноком и зеленью петрушки и укропа, но одно я могу сказать однозначно - ничего вкуснее сделанного из свежих огурцов я не ел.

Для того чтоб приготовить этот салат из огурцов, вам потребуются помытые огурцы. Вы можете их помыть сами, или же, попросить сделать это супругу своего приятеля (именно так я и поступил).

Когда у вас появляется в наличии главный компонент этого блюда - помытые свежие огурцы, все остальное делается практически мгновенно!

Отрезаем у огурцов с обеих сторон попки, и разрезаем огурцы на 4 части. Шкурку снимать не нужно, но если она окажется горькой, лучше конечно в этом случае ее снять.

Выкладываем в один слой порезанные огурцы в кастрюлю и на терке растираем пару зубчиков чеснока. Можно использовать чеснокодавку.

Потом получившуюся горку натертого (или давленного) чеснока распределяем равномерно по всему слою.

Крупно нарубаем пучок петрушки и укропа

Обильно посыпаем первый слой зеленью, и немного (не больше 2х небольших щепоток) солим этот слой.

После чего опять нарезаем на 4 части наши помытые свежие огурцы

Выкладываем вновь порезанные огурцы еще одним одинарным слоем

Натираем (или давим) чеснок, посыпаем зеленью, солим и повторяем эту процедуру (выкладываем огурцы, чеснок, зелень слой за слоем) требуемое количество раз, а именно - или до тех пор, пока не закончатся огурцы, или пока кастрюля не заполниться. После того как вы наукладывали описанным способом необходимое количество слоев, кастрюлю нужно закрыть крышкой, немного потрясти и…

У вас получиться салат из свежих огурцов с зеленью и чесноком или малосольные огурцы дивного вкуса, которые готовы к употреблению сразу же! Кстати, это блюдо - хит закусок "под водочку", наслаждайтесь нездоровье!