Эта категория содержит 13 рецепт (ов).
Страниц:
1
|
 Борщ
Мой рецепт борща. Готовится из мяса, капусты, свеклы, моркови, помидоров. После приготовления супа – получается красный наваристый борщ. Для его заправки используется томатная паста. Короче, рецепт приготовления нормального и правильного борща, что тут еще можно сказать!?
Оценка:  
(14 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Гороховый суп с копченостями
Для того чтоб приготовить этот гороховый суп вам потребуется сам горох, мясо говядины, копчености, и немного времени, после чего у вас должен получится вкусный гороховый суп с копченостями. Рецепт горохового супа описанный в моей книге безусловно поможет вам его приготовить.
Оценка:
(41 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Двойная уха из форели и масляной рыбы
Уха готовится из голов и обрези форели (первый этап) с последующим добавлением филе форели и масляной рыбы. Рецепт приготовления этой ухи построен по всем канонам мужской кухни, а именно, в самом конце ее приготовления в котелке с ухой было потушено горящее березовое полено, и влито 50 грамм водки.
Оценка:
(20 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Как бы…щи
Рецепт этого супа родился хаотично. За основу был взят рецепт обычных щей из свежей капусты, а включение в рецепт остатков от приготовленной в духовке утки и некоторых ее замороженных частей – сделали из обычных щей нечто такое, о чем я собственно и собираюсь здесь поведать. Самое главное результат! Щи (или «как бы щи») получились гораздо наваристей и вкуснее чем обычно. Очень рекомендую попробовать.
Оценка:
(2 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Куриный бульон с яйцом, зеленью и белым диетическим мясом курицы
Этот вкусный куриный бульон готовиться исключительно для души, из целой курицы, поэтому этот рецепт немного смахивает на процесс приготовления куриного супа. Поскольку вся вареная курица для бульона вам не понадобиться (используется лишь белое мясо), этот рецепт хорошо совмещать с приготовлением салатов на основе куриного мяса.
Оценка:
(5 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Рецепт настоящей рыбацкой ухи с дымком
Простой рецепт ухи, которая делается исключительно на рыбалке, из свежей пойманной рыбы. Не путать этот шедевр с прозаичным рецептом рыбного супа!
Оценка:
(20 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Солянка мясная сборная (говядина, куриная грудка, колбасные изделия)
Рецепт этой солянки возник после всевозможных попыток ее приготовить. За многие годы я переварил много солянок и в разных вариациях, но эта мне показалась наиболее удачной, интересной и вкусной. Приготовление этой сборной солянки занимает немного больше времени чем обычно, но результат, надеюсь, вас не разочарует.
Оценка:
(22 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Суп с грибами и говядиной
Простой рецепт грибного супа с мясом говядины. Для приготовления этого блюда потребуется сварить хороший мясной бульон из говядины, затем отварить свежие или замороженные грибы, обжарить лук, морковь и закинуть картошку.
Оценка:
(12 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Царская уха из голов стерлядки, семги и масляной рыбы
Такое громкое название этот рецепт ухи получил от того, что в нем объединены все самые лучшие вариации приготовления ухи на костре, а также, замечательные ингредиенты: головы и плавники стерляди, стейки семги и филе масляной рыбы. После приготовления блюда меня даже обуяло сомнение – а может быть у меня получилась рыбная солянка?
Оценка:
(40 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Шурпа из баранины и телятины (рецепт вареной шурпы)
Этот суп очень хорошо готовить на природе в большом казане на костре и для большой компании. Сам процесс приготовления шурпы интересный, и что самое главное, в процессе приготовления участвует практически вся компания. Рецепт этой шурпы не является традиционным, поэтому я бы не отнес к какой-то конкретной кухне, правда стоит признать, что блюдо напоминает узбекскую вареную шурпу.
Оценка:
(170 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Шурпа из говядины (рецепт жареной шурпы)
Рецепт жареной шурпы в моем исполнении. В отличие от вареной вариации этого супа, мясо, лук и морковь сначала обжариваются, и уже только потом в шурпу заливается вода и выкладывается все остальное. Для приготовления жареной шурпы обязательно нужен казан, и желательно настоящий – чугунный!
Оценка:
(1 Оценка)
Комментарии к рецепту: 0 |
Щи из свежей капусты
Рецепт свежих щей. Суп готовиться из свежей капусты, свежих овощей (лук, морковка, картошка, помидоры, зелень), мяса… Готовые щи из свежей капусты нужно есть обязательно со сметаной! Собственно больше и добавить нечего, щи – они и в Африке – щи!
Оценка:
(4 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Щи из щавеля, крапивы и зеленого лука (зеленые щи)
Рецепт зеленых щей из щавеля и крапивы. Как следует из названия этих щей, суп состоит главным образом из зелени: молодая крапива, щавель, зеленый лук. Для улучшения вкуса – добавлены лук с картошкой, для цвета – помидорка, для навара и сытности – пара куриных яиц. Самое удивительное в этом рецепте – результат! Как оказалось, зеленые щи без мяса - тоже очень даже ничего на вкус.
Оценка:
(4 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
|
Кулинарная книга 
