Эта категория содержит 22 рецепт (ов).
Страниц:
1
|
 Азу по Татарски из говядины с солеными огурцами
Рецепт этого блюда я пытался воссоздать на основе моих детских воспоминаний о том, как готовил это Азу по Татарски мой отец… Не претендую на оригинал, поскольку много пришлось домысливать, но результат был вполне удовлетворительным, чего всем вам желаю!
Оценка: 
(36 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 2 |
Бараньи ребрышки и лопаточки тушеные с луком и овощами
Блюдо из бараньих ребрышек и бараньих лопаточек для кучи. Ребра молодого барашка мариновались в японском соусе для жарки мяса, с лопаточек срезалось мякоть, после чего вторая часть мясной составляющей мариновалась в чесноке, специях и помидорах. Баранина тушилась с большим количеством лука, и в завершении всего – к блюду из баранины были добавлены заранее подготовленные запеченные овощи.
Оценка:
(13 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Божественный окорок
В отличие от немногих своих рецептов, этому я не удержался и дал имя! Рецепт «Божественного окорока» по сути своей представляет способ приготовления цельно запеченного в духовке свиного окорока после того, как он был нашпигован морковкой и чесноком.
Оценка:
(32 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Говядина тушеная с грибами и овощами
Говядина тушиться с грибами и овощами: лук, болгарский перец, помидоры. Все основные составляющие этого блюда предварительно обжариваются на растительном масле, потом засыпаются в казан и уже после этого тушатся. Да, мясо перед приготовлением вымачивается в соевом соусе и чесноке. Особенно ничего такого в этом способе приготовления тушеной говядины с грибами нет, но получается довольно таки вкусно.
Оценка:
(5 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Голубцы с мясом телятины
Рецепт настоящих не «ленивых» голубцов. Времени требует целый вагон, нудно долго и однообразно, зато итог, на мой взгляд с лихвой покроет все ваши мучения. Для этих голубцов вам потребуется фарш из телятины, вилок белокочанной капусты и т.д. и т.п.. Самое главное – вам для приготовления этого рецепта голубцов с мясом и рисом необходимо набраться терпения.
Оценка:
(22 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Грудинка тушеная с картошкой на огне
Свиная грудинка приготовленная на открытом огне с овощами и тушеная с цельными картофелинами. Грудинка готовиться на вытопленном сале, после чего начинается тушиться с луком, морковкой, помидорами. В завершении процесса приготовления грудинки – в казан выкладывается картофель, который тушиться со всем остальным. Простой и вкусный рецепт для большой компании.
Оценка:
(11 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Зачесноченный свиной окорок запеченный на углях
Простой рецепт приготовления не цельного свиного окорока на углях. Если в двух словах - берется кружок свиного окорока, обильно посыпается специями и очень сильно натирается чесноком, и уже в таком виде запекается на решетке для гриля на углях. Блюдо из окорока получается оригинальным, поскольку имеет незабываемый чесночный аромат разбавленный дымком. Кого заинтересовало – открываем и готовим!
Оценка: 
(5 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Картошка «по-французски»
Не сильно сложный рецепт приготовления картошки в духовке с мясом, который получил название "Картошка по французски" или "Мясо по французски с картошкой". Для приготовления блюда вам потребуется свинина, картошка, лук и сыр. Мясо отбивается, немного маринуется, выкладывается на противень вместе с овощами и запекается в духовке под слоем сыра. Вкусный и сытный рецепт приготовления картошки в духовке.
Оценка:
(58 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Картошка тушеная с мясом
Эта тушеная картошка с мясом готовилась из мяса телятины, картошки, лука, морковки. Простые составляющие простого, но очень вкусного и питательного блюда.
Оценка:
(108 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Корейка свиная запеченная на углях
Свиная корейка мариновалась два раза – первый раз в луке, после чего в специально приготовленном маринаде. Оригинальность блюда из корейки заключается в форме запекаемых на углях кусках мяса, а также обилием чеснока. Настоящий рецепт корейки свиной на гриле легко и быстро готовиться, мясо после приготовления не подсыхает и имеет очень интересный вкус.
Оценка:
(6 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Лагман по-сибирски
Рецепт приготовления этого не традиционного лагмана быть может не столько оригинальный, сколько проверенный неоднократным приготовлением. Лагман готовиться из свинины, лапша для лагмана покупается в магазине, специи для лагмана и овощи – на рынке, иными словами, на выходе получается настоящий и правильный лагман для сибирского едока.
Оценка:
(204 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 1 |
Манты из мяса телятины и свинины
Рецепт приготовления мантов в пароварке без каких либо претензий на оригинал – просто именно таким образом я их готовлю. В рецепте описан весь цикл готовки – приготовление теста на манты, готовка фарша, лепка мантов. Манты готовятся на основе мяса телятины и свинины, тесто готовиться из яиц и муки… короче все просто, а самое главное – вкусно.
Оценка:
(38 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Отбивная из свинины, запеченная под помидорами и сыром
Что может быть лучше вкусной, жирной сочной отбивной? Правильно! Сочная, жирная, вкусная отбивная запеченная с помидорами и сыром! Предлагаю вам познакомиться с простым рецептом приготовления свиной отбивной.
Оценка:
(152 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Паста «Болоньезе»
Рецепт итальянской пасты болоньезе. В состав соуса входит два типа фарша, куриная печень, копченная грудинка, куча всяких овощей, вино, молоко. Приготовленный соус поливается поверх пасты. Получается очень вкусно и сытно, ну а сам процесс приготовления итальянской пасты болоньезе – займет вас любимым делом на несколько часов.
Оценка:
(6 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свинина жареная с овощами в японском соусе
Описание приготовление рецепта блюда из свинина на японский манер. Свинина маринуется в японском соусе «Якинаку», после чего быстро обжаривается в казане, затем, с добавлением соевого соуса «Терияки» обжариваются овощи (зеленый и репчатый лук и морковка), в итоге жареная свинина с овощами получается очень вкусной и ароматной. Блюдо из свинины подается с японским соусом, и поедается на японский манер – палочками.
Оценка:
(1 Оценка)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Свинина на косточке запеченная на углях (маринованная в луке и чесночно-яблочном маринаде)
Простой рецепт приготовления свинины на косточке. Куски мяса по аналогии с шашлыком – сначала маринуются в большом количестве лука, после чего продолжают мариноваться в специально приготовленном маринаде из чеснока, специй и яблок. Куски свинины на косточке натираются маринадом, после чего нанизываются на шампуры и запекаются на углях. Скажу честно – очень вкусно получается!
Оценка:
(12 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свиные котлеты гриль
Рецепт свиных котлет приготовленных на пышущих жаром березовых углях. Натуральная свиная котлета готовиться не из фарша, а из цельных кусочков мяса. Мясо маринуется в луке, чесноке и специях, после чего запекается. Нормальный способ «разбавить» приевшийся за лето шашлык.
Оценка:
(4 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Телятина тушеная с зеленым луком и помидорами
Рецепт приготовления свежей телятины с зеленым лучком, помидорами, морковкой приправленной ароматными специями. Телятина после приготовления, что называется, – во рту тает! Если вы стали счастливым обладателем свежей вырезки телятины, этот рецепт для вас.
Оценка:
(15 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 2 |
|
Узбекский плов
Рецепт приготовления моего плова я узнал в чайхане г. Ташкент. Хоть принято что восточные блюда готовят из баранины, этот плов почему то был из свинины. Поскольку я своими глазами видел как его готовят настоящие узбеки, со всей убежденностью уже лет 20 считаю что это именно рецепт узбекского плова, настоящего плова, вкусного плова и т.д. и т.п.
Оценка:
(43 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Шашлык из баранины замаринованный в луке, чесноке и помидорах
Существует большое количество способов приготовления шашлыка из баранины: кто-то замачиваем в кефире, кто-то в минеральной воде, и т.п. Здесь я описал рецепт традиционного шашлыка из баранины, замаринованного в луке, чесноке и помидорах. Маринуем, готовим угли и жарим! Если кто не пробовал – очень рекомендую, блюдо получается мягче чем шашлык из мяса свинины.
Оценка:
(43 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Шашлык из свинины маринованный в луке и черном перце
Этот один из многочисленных рецепт шашлыка является на мой взгляд с одной стороны самым простым, но с другой – классическим не смотря на то, что для приготовления этого блюда используется не баранина. Данный способ маринования мяса для шашлыка является базовым для всех остальных способов, и самое главное – этому рецепту я научился в Чечне, так сказать, от «свиноедливого аксакала».
Оценка:
(122 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Шашлык из свиной грудинки замаринованный в луке и специях
Существует большое количество способов приготовления шашлыка из свинины, но главное разнообразие в шашлык вносят: выбор той или иной части свинины, а также, используемый для приготовления шашлыка маринад. Описанный рецепт шашлыка из свинины готовиться из грудки, в традиционном маринаде из лука и специй, из-за чего шашлык получается очень сочным.
Оценка:
(14 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
|
Кулинарная книга 
