Ингредиенты:

• Черемша - 400г.;
• Свежая капуста - 200г.;
• Майонез - для заправки салата;
• Соль - щепотка;

Рецепт походного салата из черемши, свежей капусты и майонеза. Собираем черемшу, мелко нарезаем ее стебли, тонко шинкуем капусту, смешиваем, солим и заправляем майонезом. Очень просто но очень вкусно.

Салат из черемши и капусты пошаговый фото рецепт

Проще этого походного салата из черемши, капусты и майонеза может быть только салат из черемши, который заправляется растительным маслом, и о котором я уже рассказывал ранее в своей кулинарной книге. Для приготовления сегодняшнего салата, нужно иметь в походном рюкзаке небольшой вилок (размером чуть больше яблока) белокочанной капусты. Ну а если вы затащили в тайгу свежую капусту и нарвали сочной черемши (или как еще называют это растение - колбы), можете считать что самое сложное в приготовлении салата вами сделано, и вам осталось лишь…

…Мелко нарезать сочные стебли черемши в отдельную тару (зеленые листья безвкусные и я их обычно выкидываю, однако, они тоже годятся в еду, поэтому сами решайте!),

Очень тонко нашинковать капусту,

Соединить нарезанную черемшу с нашинкованной капустой,

Присыпать содержимое кастрюли щепоткой соли,

Хорошенько промять капусту с черемшой, чтоб капуста стала мягкой, а черемша начала выделять свой тонко пахнущий чесночный аромат,

Заправить небольшим количеством майонеза,

Все тщательно перемешать, дать нашему салату настояться минут 10-15, после чего,

Салат из колбы и капусты можно подавать к вашему столу и звать друзей туристов попробовать это замечательное блюдо! Всем приятного и крепкого походного аппетита и удачи в приготовлении вашего салата из черемши и капусты по описанному выше рецепту.

Примечания к рецепту

Как я уже отмечал в прошлом рецепте салата из черемши, тот и этот салат можно использовать для закуски, т.е. не нужно делать его много поскольку для большой туристической группы это весьма сложно. Если туристы вашей группы между 3-4 ложками каши, отведают по ложке салата, это уже весьма разнообразит их походный рацион.