Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Верблюжатина запечённая с картошкой в духовке

01 фев Автор  Category:  Блюда из дичи Hits:  725
Ratting:
(1 Голосовать)
Фото запеченой верблюжатины с картошкой Фото запеченой верблюжатины с картошкой (с) Пестов Алексей Владимирович

Фото рецепт приготовления очень интересного и простого блюда – верблюжатины с картошкой, которая просто запекалась в духовке. Ничего сложного – нарезаем мясо верблюда крупными кусками, маринуем. Выкладываем в форму для запекания вместе с крупно нарезанным картофелем и отправляем в духовку запекаться.

Ингредиенты:

  • Шея верблюда – 1,5 кг.;
  • Картофель – 1,5 кг.;
  • Репчатый лук - 1 головка;
  • Две головки чеснока;
  • Приправа «Хмели-сунели» – 2 ч. ложки;
  • Растительное масло;
  • Соль и черный свежемолотый перец – по вкусу;

рецепт верблюжатины

Верблюжатина с картошкой пошаговый фото рецепт

Довелось мне однажды попробовать приготовить верблюжатину, на вкус – очень напоминает говядину, и мне мой эксперимент понравился. Если возжелаете повторить, представляю этот незатейливый рецепт.

рецепт верблюжатины

Для начала займемся маринадом для верблюжатины. Выдавим пару небольших головок чеснока через пресс, добавим хмели-сунели (или любую другую приправу для мяса), всыплем пару чайных ложек соли и добавим черный перец. Зальем это все растительным маслом и хорошо перемешаем. Уберем маринад в сторону настаиваться.

рецепт верблюжатины

Подготовим мясо верблюда. Промоем и зачистим кусок от жилок и пленок.

рецепт верблюжатины

Нарежем верблюжатину крупными порционными кусками, как показано на фото,

рецепт верблюжатины

Переместим мясо в глубокую емкость и хорошенько промажем маринадом. Закроем емкость пищевой пленкой и дадим мясу промариноваться минут 40, можно больше.

рецепт верблюжатины

По истечении времени маринования займемся овощами. Картофель разрежем пополам, лук нарежем крупно.

рецепт верблюжатины

Соединим мясо верблюда в форме для запекания с картошкой и луком, обмажем картошку остатками маринада,

рецепт верблюжатины

Отправим верблюжатину с картошкой запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку под фольгой на полтора часа, затем уберем фольгу и запечем мясо с картошкой до запеченного состояния еще минут на 20.

рецепт верблюжатины

По истечении указанного времени получаем примерно вот такую картину.

рецепт верблюжатины

Выкладываем хорошо пропеченное мясо и картошку на блюдо, посыплем его нарубленной зеленью укропа и петрушки, и сразу подаем к столу. Приятного всем!

Верблюжатина с картошкой видео рецепт

К сожалению, сильно подробно рассказать о всех нюансах готовки этого блюда текстом не сильно получается, поэтому, предлагаю также посмотреть видео рецепт приготовления запеченного мяса верблюда с картошкой на нашем кулинарном канале.




Последнее изменение Суббота, 01 февраля 2020 11:58
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru
Copyright © 2005 - 2019 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.