Чтоб приготовить эти голубцы мне потребовалось, прежде всего, наступив себе на горло предаваться продолжительное время нуднейшему процессу. Сначала готовился фарш, затем готовились сами голубцы - каждый капустный листок был отварен, после чего в него внедрялся фарш.

Фото придуманного и приготовленного мной блюда из говядины - обжаренной с креветками и овощами на сковороде. Поскольку получилось очень вкусно, советую попробовать приготовить эту жареную говядину.

Фото очередного шашлыка из баранины который был приготовлен на природе, на берегу водоема, в тени соснового бора… Иными словами, этот шашлык был очень там к месту! Для его приготовления была задействована целая нога барашка, которая была нарезана на небольшие кусочки и замаринована в специях и нарезанном полукольцами репчатом луке. В этот раз, в маринаде принимали участие такие специи как: черный перец, зира, кориандр и красный жгучий перец. Поскольку мясо было очень свежим, мариновался этот шашлык из баранины не более двух часов, после чего, мясо барашка было нанизано на шампуры вместе с кусочками курдюка, и хорошенько пропечено до красивой румяной корочки. Ну а подавался этот шашлык из баранины с овощами и зеленью.

Настоящий шашлык из баранины - чемпион блюд из баранины. Этот образчик мужской кулинарии был замаринован в луке, чесноке и помидорах, после чего шашлык запекался в рукотворном мангале на березовых углях.

Этот шашлык был приготовлен из свиной шеи, в качестве маринада для шашлыка из свинины использовался репчатый лук и специи. Если подойти к процессу запекания шашлыка очень вдумчиво, то не смотря на использование этой не сильно постной части свинины, шашлык получается не столько жирным, сколько сочным.

Продемонстрированная на фото корейка, а если быть точнее - свиная корейка запеченная на углях мариновалась практически как шашлык, однако с некоторым отличием. Вначале, корейка нарезалась большими и длинными порционными кусками, после чего помещалась в таз с большим количеством репчатого лука, а примерно за пол часа до начала ее запекания - мясо повторно намазывалось маринадом на основе специй, чеснока и зелени. Большие ломти корейки нанизывались на шампура и в таком виде доводились до полной готовности на мангале. Ну а на фото - это уже финальная часть блюда из свиной корейки, которое было размещено на тарелке с добавлением зелени, репчатого лука и чесночного маринада. Получилось очень даже неплохо.