Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Салат из помидоров с чесноком и зеленым луком

29 март Автор  Category:  Салаты Hits:  2104
Ratting:
(0 голосов)
  • Печать
  • Эл. почта
Фото салата из помидоров и зеленым луком Фото салата из помидоров и зеленым луком (с) Пестов Алексей Владимирович

Салаты сделанные на основе помидоров настолько вошли в наш обиход, что даже как то неловко размещать такие рецепты в моей книге. Ну а поскольку я очень редко готовлю салаты из томатов классическим способом (нарезали, полили маслом/сметаной и готово), я постараюсь размещать только то, что показалось мне или оригинальным или интересным на вкус. Данный рецепт салата из помидор хоть и очень прост, но зато вкус у него очень даже получился оригинальным.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 4 средних штуки
  • Чеснок - 1/2 головки
  • Свежий зеленый лук - 1 луковица со стеблями
  • Подсолнечное масло - 100 грамм
  • Гранатовый сироп - 1 или 2 столовых ложки
  • Специи - набор с названием "Прованские травы"
  • Соль

Салат из помидоров пошаговый фото рецепт

рецепт салата из помидоров

Поскольку самым долгоживущим овощем в нашем рецепте является чеснок, начинаем готовку салата именно с него. Вы уж, мужики, не взыщите, но я не стал фотографировать процесс очистки чеснока от шелухи и процесс нарезания зубчиков, думаю у Вас глядя на первое фото рецепта не возникнет сложностей сотворить с нашими половинкой головки чеснока то что изображено?! Нарезанный чеснок ссыпаем с нашей разделочной доски на дно глубокой миски, которую вы определили под наш салат.

рецепт салата

После нарезки чеснока приступаем к нарезанию помидоров, которые перед этим этапом необходимо помыть, а еще лучше, помыть и протереть, или дать просохнуть. Помидоры нарезаем квадратиками, кубиками, ромбиками, или иным способом, но главное чтоб не сильно крупно, но и не мелко. Если Вам нужна конкретика - то думаю, что за ориентир всех граней можно взять 2 сантиметра. Порезанные помидоры, вместе с соком оставшимся на разделочной доске ссыпаем /сливаем на чеснок (который к этому моменту находится в нашей миске). Обращаю внимание что перемешивать еще ничего не нужно!

салат из помидоров

Свежий зеленый лучок вытягиваем по длине доски, если перо оказалось длинным, то можно его сложить в 2, 3 раза, и нарезаем указанным на фотографии способом, таким макаром, чтоб получились перышки длинной сантиметров 5

рецепт салата из томатов

После того как все ваше перо зеленого лука будет нарезано, у вас получиться вот такая симпатичная кучка…

помидоры лук чеснок

… которую мы с доски ссыпаем в салатную чашку на помидоры. В чашке, как вы можете убедиться - на самом низу чеснок, потом его заваливают помидоры, а зеленый лук красиво расположен вверху композиции.

помидоры с чесноком

Теперь пришла пора обильно посыпать нашу композицию специями под названием "Прованские травы". Этот набор специй родом из Франции (заимствовано от названия региона во Франции - Прованс) продается практически везде в супермаркетах и крупных магазинах, на тот случай, если такого сбора вы не нашли, вот его состав, который указан на пачке: базилик, майоран, розмарин, щалфей, чабер, орегано, тимьян, мята.

И вот теперь, когда вы готовы подать наш помидорный салат на стол, и именно в этом месте, салат нужно посолить, полить растительным маслом, капнуть немного гранатового сиропа (не больше 2х столовых ложек) и перемешать!




Последнее изменение Пятница, 20 мая 2016 22:39
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.