Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Салат из свежей капусты

01 апр Автор  Category:  Салаты Hits:  668
Ratting:
(2 голосов)
  • Печать
  • Эл. почта
Фото вкусного салата из свежей капусты Фото вкусного салата из свежей капусты (с) Пестов Алексей Владимирович

Рецепт очень простого постного овощного салата из свежей капусты, моркови и лука. Все овощи мелко нарезаются, проминаются руками с солью и небольшим количеством сахара, заправляются хорошим яблочным уксусом и растительным маслом. Подается этот салат как на постный стол, так и на повседневный. Кроме этого, данный овощной салат будет хорошим дополнением к мясу или плову.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 500г.;
  • Репчатый лук - 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Яблочный уксус – 4 ст. ложки;
  • Растительное масло – 5 ст. ложек;
  • Сахар – 1 ч. ложка;
  • Соль – 1,5 ч. ложки;

рецепт салата из капусты

Салат из капусты пошаговый фото рецепт

После многих проб и ошибок, у меня наконец начал получаться очень вкусный салат из свежей капусты, поэтому, с удовольствием делюсь его рецептом. До того, как Вы приступите к готовке, я хотел бы обратить Ваше внимание, что капусту для салата нужно брать очень качественную, сочную, без горечи! Морковь тоже берем сочную и сладкую. Ну а уксус – должен также быть хорошим, и должен приятно пахнуть спелыми яблоками! Ладно, с продуктами вроде разобрались, теперь приступим к приготовлению нашего овощного и очень постного салата из свежей капусты!

рецепт салата из капусты

А для начала как можно тоньше нашинкуем капусту. Если есть специальный нож, можете воспользоваться им.

рецепт салата из капусты

Нашинкованную капусту прорежем поперек, чтоб куски были поменьше,

рецепт салата из капусты

Переместим нарубленную капусту в глубокий тазик,

рецепт салата из капусты

Нарежем мелкими кубиками головку лука, добавим его к капусте,

рецепт салата из капусты

Натрем прямо в таз с салатом одну морковь на крупной терке,

рецепт салата из капусты

Присыплем овощи солью, и хорошенько промнем салат руками до выделения овощами сока. Кроме очевидной сочности, эта процедура также позволяет сделать капусту мягкой,

рецепт салата из капусты

Далее, нам осталось лишь заправить наш салат яблочным уксусом,

рецепт салата из капусты

Замаслить его небольшим количеством растительного масла (кстати, если кто любит, может в этом месте использовать ароматное, вкусно пахнущее семечками подсолнечника, масло!),

рецепт салата из капусты

Добавить нарезанный мелкими пластиками спелый томат (непременно используйте только спелый помидор! Если нет возможности, лучше тогда вообще от него отказаться!)

рецепт салата из капусты

Хорошо перемешать свежую капусту с остальными овощами и заправкой,

рецепт салата из капусты

Ну и подать наш постный овощной салат к постному или обычному столу, посыпав его по желанию нарубленной зеленью. Приятного всем аппетита!

Видео рецепт салата из капусты

Ну а это видео рецепт этого самого капустного салата. Смотрим ролик, ставим лайки, подписываемся на наш канал в ютубе :)




Последнее изменение Суббота, 01 апреля 2017 10:18
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.