Фото драников, которые я иногда готовлю для себя и моей семьи. Незатейливому рецепту приготовления изображенных на фото драников меня научила еще в детстве моя бабушка, которая сама была родом с Украины. Видимо поэтому, в рецепте нет ничего лишнего: на мелкой (иногда по настроению - крупной) терке натираем почищенный и освобожденный от глазков картофель, затем смешиваем полученное сырое картофельное пюре с яйцами, солим, перчим по вкусу (по желанию добавляем чеснок), добавляем немного муки, все тщательно перемешиваем и выпекаем картофельные оладьи на хорошо разогретом растительном масле. Разумеется, что самые идеальные и вкуснейшие драники получаются если их жарить на чугунной сковороде!

Фото оладий на кислом молоке которые я готовил на сплаве в условиях, приближенных к походным. Уже шестой день шел дождь, промокло все, и все были злыми и усталыми. Поэтому, когда проплывая мимо очередного извилистого берега нам на глаза попался охотничий домик, все начали пригребаться и чалиться. В домике оказались два егеря, которые уже уходили, и предлагали остаться нам в натопленном и СУХОМ домике! Более того, они презентовали нам целую бутылку кислого молока, из которого и было решено запечь оладушки изображенные на фото! Ну а дальше все просто… муку смешали с кислым молоком, добавили сахару, соли, растительного масла и принялись выпекать оладьи. Весь процесс приготовления походных оладий на кислом молоке описал здесь.

Однажды прикупил куриного фарша и решил приготовить чего нить такого эдакого… Первым блюдом была пожарская котлета, о которой я уже писал в этой фотогалерее, а вторым стали изображенные на фото куриные оладьи - очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Для приготовления куриных оладий нужен куриный фарш, натертая на терке луковица, молоко, немного муки и топленого масла, все перемешивается и…. да чего я здесь описываю рецепт, когда его можно посмотреть!