Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Суши с японским омлетом

04 мая Автор  Category:  Суши Hits:  2000
Ratting:
(1 Голосовать)
Фото суши с японским омлетом Фото суши с японским омлетом (с) Пестов Алексей Владимирович

Фото суши с японским омлетом. Кроме того, что вместо рыбы в этом блюде используется сделанный самостоятельно японский омлет никаких иных отличий от обычных суши нет. Также, подготавливаем рис, формируем из него вытянутые комочки, выкладываем поверх риса японский омлет, и обернем эту конструкцию полоской водоросли нори. Очень хорошую нотку этим суши также придает несколько капель устричного соуса, поверх которого посыпаны зернышки белого кунжута. Ну а когда суши полностью готовы, они подаются с соевым соусом, васаби и имбирем. Короче, все как обычно! Рецепт изображенных на фото изделий, сделанных в традициях японской кухни, я разместил здесь.

На одну порцию суши

Ингредиенты:

  • Японский омлет - 100 г.;
  • Подготовленный рис для суши - 150 г.;
  • Лист нори - 1 шт.;
  • Устричный соус;
  • Семена белого кунжута;
  • Для подачи суши: васаби, соевый соус и маринованный имбирь;

суши Тамаго

Рецепт приготовления суши с японским омлетом - тамаго. Готовим омлет, выкладываем его на рисовый шарик, перевязываем полоской водоросли, поливаем устричным соусом и подаем посыпав кунжутом к столу.

Суши с японским омлетом пошаговый фото рецепт

Приготовление суши с японским омлетом (тамаго), как обычно, начнем с подготовки риса, и приготовления японского омлета.

как варить рис для суши

Полное описание приготовления риса для суши с пошаговыми фотографиями я описал здесь: рис для суши, поэтому, если кто не знает, как варить - идем по ссылке и смотрим. А пока остывает рис, можно приготовить японский омлет.

японский омлет для суши

Дабы не делать этот рецепт очень большим, я также, написал пошаговый рецепт приготовления японского омлета с фото, и разместил его по этому адресу: японский омлет. Ну а здесь я напишу как приготовить суши - тамаго, исходя из того, что и рис для суши и японский омлет у нас уже подготовлены.

Приготовление суши с омлетом

суши Тамаго

Для начала нарежем лист нори на небольшие полоски, которыми мы будем фиксировать японский омлет на рисовых шариках. Полосок из водорослей нужно столько, сколько мы планируем сделать суши.

суши Тамаго

Как только водоросли нарезаны, подготавливаем воду с лимоном для смачивания рук, пододвигаем поближе нарезанный на порционные кусочки японский омлет и подготовленный рис для суши. Теперь точно пришла пора лепить!

суши Тамаго

Немного смачиваем руки, и формируем из риса вот такую заготовку.

суши Тамаго

Убираем рис в правую руку, в левую, берем кусочек японского омлета,

суши Тамаго

Укладываем рис на омлет, немного вжимаем его,

суши Тамаго

Смачиваем полоску водоросли, и обматываем ей вокруг рис и омлет,

суши Тамаго

Получаем первую суши с японским омлетом!

суши Тамаго

Сразу поместим готовое изделие на блюдо,

суши Тамаго

И налепим аналогичным образом остальные суши,

суши Тамаго

Теперь польем готовые суши с омлетом устричным соусом,

суши Тамаго

И посыплем каждую суши семенами белого кунжута,

суши Тамаго

Наши суши с японским омлетом полностью готовы и их можно подавать к столу с имбирем, соевым соусом и васаби.

суши Тамаго

Поскольку получилось очень аппетитно, я не удержался и сфотографировал приготовленные суши еще разок! Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении суши тамаго по описанному выше рецепту.

Примечания к рецепту

Кстати, эти суши можно делать и без устричного соуса и семян белого кунжута! но я, после нескольких проб, решил что без соуса не так вкусно получается, ну а как вы будете готовить это блюдо, зависит только от вас!




Последнее изменение Четверг, 12 мая 2016 06:32
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru
Другие материалы в этой категории: « Японский омлет (Тамаго) Суши с копченым омулем »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.