Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Крылышки в соевом соусе (имбирь, мед)

01 март Автор  Category:  Птица Hits:  1744
Ratting:
(2 голосов)
  • Печать
  • Эл. почта
Фото крылышек в медово соевом соусе с имбирем Фото крылышек в медово соевом соусе с имбирем (с) Пестов Алексей Владимирович

Предлагаю вариант запекания крылышек в медово соевом соусе с добавлением имбиря. Готовка блюда простая. Крылья разрезаем по суставам, из соевого соуса, натертого имбиря и красного жгучего перца делаем соус. Маринуем куриные крылья в имбирном маринаде несколько часов, после чего выкладываем их вместе с соусом в глубокий противень, и запекаем крылышки в духовке до красивого запеченного состояния.

Ингредиенты:

  • Полтора кило куриных крылышек;
  • Соевый соус - 100 мл.;
  • Корень имбиря – 4 сантиметра;
  • Пару больших ложек меда;
  • Чайная ложка кунжутного масла;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Столовая ложка семян белого кунжута;
  • Соль и красный жгучий молотый перец – по вкусу;

крылышки в медово соевом соусе

Крылышки в соевом соусе пошаговый фото рецепт

Как оказалось, вариантов маринада для приготовления куриных крылышек на основе соевого соуса - превеликое множество. Я не так давно рассказывал, как готовить крылышки в медовом соусе, здесь все практически тоже самое, только мы в базовый маринад из соевого соуса и меда добавим еще натертый корень имбиря. Будет не лишним упомянуть, что аромат имбиря придает крылышкам совершенно иной вкус, а по сути, добавив всего один дополнительный ингредиент в соус, мы получаем совершенно новое блюдо! Итак, готовим!?

крылышки в медово соевом соусе

Для начала займёмся нашим имбирным медово соевым соусом. Надавим на чеснокодавке примерно половину головки чеснока, корень имбиря почистим и натрем на мелкой терке,

крылышки в медово соевом соусе

Мед разогреем на водяной бане (он так лучше потом будет растворяться) и смешаем его с соевым соусом. Хорошенько перемешаем соевый соус с медом до полного растворения меда,

крылышки в медово соевом соусе

Вольем медово соевый соус в миску с натертыми чесноком и имбирем, еще разок перемешаем,

крылышки в медово соевом соусе

Добавим примерно половину чайной ложки красного острого (жгучего) молотого перца и чайную ложку кунжутного масла. Наш медово соевый соус с имбирем готов, уберем его на время в сторону и займемся подготовкой куриных крылышек.

крылышки в медово соевом соусе

Крылья хорошенько промоем, просушим и нарежем по суставам как показано на фото. Самые концы крыльев мы использовать в рецепте не будем.

крылышки в медово соевом соусе

Остальные фаланги крыльев переместим в глубокую миску, и зальем это дело медово соевым соусом с имбирем,

крылышки в медово соевом соусе

Хорошенько перемешаем крылышки с нашим маринадом и оставим их мариноваться минимум на 4 часа. Конечно, если Вы не располагаете таким временем, можно ограничиться временем маринования от 20 до 40 минут, но аромат блюда будет не таким ярким! Пока крылья маринуются их несколько раз нужно перемешать.

крылышки в медово соевом соусе

По истечении времени маринования перемещаем крылышки в форму для запекания вместе с соусом, в котором они мариновались. Здесь нужно обратить внимание только на один нюанс! Маринад не должен заливать поверхность крылышек, поскольку в противном случае запекаться там будет нечему!

крылышки в медово соевом соусе

Помещаем форму для запекания в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, и будем запекать крылышки в духовке до появления красивой запечённой корочки,

крылышки в медово соевом соусе

Далее, форму вынимаем и перевернем все крылышки как показано на фото, чтоб запечённая их часть снова оказалась в маринаде. В этом самом месте можно посыпать крылышки семенами белого кунжута. Делать это не обязательно, но поверьте, с семенами получится интереснее!

крылышки в медово соевом соусе

Отправим крылышки обратно в духовку запекаться со второй стороны еще минут на 15. Как только запечённая корочка образовалась и со второй стороны, наше блюдо готово,

крылышки в медово соевом соусе

его можно вынимать из духовки, перекладывать на отдельное блюдо и подавать к столу с хорошим томатным и/или сырным соусом!

крылышки в медово соевом соусе

Ну а это фото крылышек в медово соевом соусе с имбирем сделанная крупным планом, приятного Вам аппетита!

Видео рецепт крылышек

А это аналогичный видео рецепт приготовления вкусных куриных крылышек в медово-имбирном соусе в духовке. Единственное отличие - я еще добавил семечек белого кунжута!




Последнее изменение Среда, 03 мая 2017 09:07
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.