Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Отварной молодой картофель запеченный с луком

31 март Автор  Category:  Овощи, грибы и гарниры Hits:  958
Ratting:
(1 Голосовать)
  • Печать
  • Эл. почта
Фото отварного молодого картофеля запеченного с луком Фото отварного молодого картофеля запеченного с луком (с) Пестов Алексей Владимирович

Отварная молодая картошка заливается подсолнечным маслом с чесноком и черным перцем, выкладывается на подложку из фольги и запекается на противне с большими кусками репчатого лука. Вкусно и сердито. Этот картофельный гарнир пойдет под рыбу, мясо и птицу.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель - 1 кг.
  • Головка чеснока
  • Репчатый лук - 3 шт.
  • Растительное масло - 70мл.
  • Соль, черный перец

Запеченный картофель

Отварной молодой картофель запеченный пошаговый фото рецепт

Запеченный картофель

Молодой картофель чистим, помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой, воду солим и ставим вариться

рецепт картошки

Чистим головку чеснока, зубчики нарезаем как можно меньше. Для ленивых - можете зубчики чеснока подавить на чеснокодавке, но я все таки думаю, что именно для этого рецепта приготовления картошки, чеснок должен нарезаться вручную…

рецепты из картофеля

Нарезанный чеснок помещаем в пиалу и заливаем его растительным маслом

рецепты блюд из картофеля

Обильно посыпаем масло с чесноком черным перцем, тщательно перемешиваем, и отставляем настаиваться смесь в течении того времени, пока у нас варится картофель.

рецепт молодого картофеля

Картофель варим до состояния "почти готового", т.е. он не должен развариться и стать мягким! Как только наш картофель отварился, сливаем из кастрюли воду, и вываливаем нашу масляно чесночную смесь в кастрюлю

молодой картофель рецепты

Еще разок посыпаем черным перцем и аккуратно (чтоб не раздавить картофель) все это дело перемешиваем, так, чтоб картофель "напитался" чесночным духом.

печенный картофель

Чистим весь репчатый лук, и нарезаем его вот такими дольками, по размеру долек крупного мандарина.

рецепты приготовления картофеля

Из фольги делаем подложку, размещаем подложку на противень, картофель выкладываем на фольгу одним слоем, между картофелинами равномерно размещаем дольки репчатого лука

рецепт запеченного картофеля

После чего противень помещаем в разогретую духовку, где наш картофель запечется до красивого золотистого цвета. На фотографии рецепта показано полное блюдо, соответственно можете воспользоваться такой задумкой и приготовить свой гарнир одновременно с основным блюдом.

Запеченный картофель

А так выглядит уже совсем готовое блюдо, выкладываю в качестве примера использования гарнира.




Последнее изменение Суббота, 28 мая 2016 19:03
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.