Фотография известной закуски родом из Италии - капрезе. Для ее приготовления обычно используют сочные мясистые помидоры сорта "бычье сердце", молодой итальянский сыр "Моцарелла" и листья зеленого базилика. Заправляется закуска солью, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом первого холодного отжима. В своем рецепте, я также использовал заранее подготовленный соус песто, поскольку считаю, что он просто обалденно сочетается с помидорами, сыром и листьями базилика. Хотя весь процесс готовки этой закуски прост до безобразия, я тем не менее, сделал подробное описание приготовления капрезе с пошаговыми фотографиями и разместил рецепт здесь.

Рецепт салата капрезе с черными помидорами кумато, листьями зеленого базилика и сыром моцареллой.