Рецепт острого соуса по мотивам классической абхазской аджики. Готовится этот соус холодным способом – подготавливаем острые перцы, чистим пару головок чеснока, нарезаем один помидор. Все перетираем в пасту с помощью блендера, добавляем по вкусу соль и специи. Наша острая аджика готова, и теперь ее можно подавать к столу с тандырной лепешкой и сыром сулугуни, или же, в качестве соуса к мясу или птице. Особо хорош этот острый соус к баранине.