Ингредиенты:
- Спелые томаты – 2шт.;
- Сыр фетакса – 80г.;
- Репчатый лук – 1/2 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Оливковое масло;
- Лимонный сок - 1 ч. ложка.;
- Мед - 1 ч. ложка.;
- Зелень петрушки – несколько веточек;
- Итальянские (или прованские) травы - 1 ч. ложка.;
- Соль и свежемолотый черный перец;
Фетакса с помидорами приготовление
Иногда хочется приготовить салат так, чтоб было и вкусно, и изысканно. И у меня в запасе есть вот такой салат из помидоров, который полностью соответствует этим критериям. Главное, чтоб помидоры были спелыми и вкусными, тогда результат гарантирован!
Вся изюминка этого салата заключается в заправке, которой необходимо некоторое время настояться. Поэтому начнем приготовление с ее подготовки. Выдавим в небольшую миску два зубчика чеснока, добавим оливковое масло, по одной чайной ложке лимонного сока, меда, итальянских (или прованских) трав, посолим и поперчим. Хорошо перемешаем, и уберем заправку настаиваться минут на 10-15.
Половину головки лука нарежем максимально тонкими полукольцами, зальем лук холодной водой и также, уберем его в сторону отстояться, чтоб избавиться от лишней горечи,
Помидоры освободим от плодоножек, нарежем кубиками среднего размера, как показано на фото,
Сыр фетакса нарежем небольшими ровными кубиками, петрушку крупно нарубим, или порвем листья руками,
Соединим в глубокой миске томаты, фетаксу и зелень,
Лук откинем на дуршлаг и подождем, когда вся лишняя вода стечет. Лук в этом салате придает хрусткость, поэтому не нужно его ошпаривать кипятком!
Начнем собирать наш салат из помидоров. Выложим на самое дно порционных вазочек вымоченный репчатый лук,
Затем, полностью заполняем вазочки помидорами с фетаксой и зеленью,
Получаем две порции салата.
Теперь, нам осталось заправить салат с фетаксой и помидорами нашей заправкой, и сразу подать к столу. Этот салат нельзя готовить впрок, его нужно обязательно есть свежим! Приятного всем!
Помидоры с фетаксой видео рецепт
Салат конечно очень простой, но я таки, снял видео руководство по его приготовлению. Можете не читать текст, а посмотреть весь процесс вживую. Смотрим ролик, ставим лайки, подписываемся на наш канал в ютубе :)
