Ингредиенты:
- Филе индейки - 1,5 кг.
- Чеснок - 1 головка.
- Сыр - 200 гр.
- Персики консервированные - 1 банка
- Растительное масло - 30 гр.
- Майонез
- Карри
- Пара веточек майорана,
- Соль, черный перец
Филе индейки запеченное пошаговый фото рецепт
Рецепт приготовления филе индейки запеченное с персиками в духовке. Филе индейки маринуется, отбивается, выкладывается на противень, сверху укладываются порезанные дольками консервированные персики, посыпается все сыром и запекается в духовке. Запеченное филе индейки получается вкусным, а само блюдо - сравнительно легко и быстро готовится.
Филе индейки разрезаем небольшими кусками толщиной 1-2 сантиметра,
Слегка отбиваем каждый кусок нарезанного филе индейки,
Готовим маринад. Смешиваем соль, листики майорана, головку давленного чеснока, карри, соль, черный молотый перец,
Заливаем специи небольшим количеством растительного масла, тщательно перемешиваем, и даем маринаду настояться минут 10,
Вываливаем маринад к отбитым кускам филе индейки,
И прямо рукой все очень тщательно перемешиваем, после чего оставляем филе индейки мариноваться минут на 20.
Персики (а они в банке обычно разрезаны на половинки) нарезаем на кусочки толщиной чуть меньше 1 см.,
Натираем на крупной терке сыр,
И получаем: маринованное и полностью готовое к запеканию в духовке филе индейки, нарезанные пластиками персики и натертый сыр.
На слегка смазанный растительным маслом противень выкладываем отбивные филе индейки,
Поверх филе - выкладываем персики,
Ну а сверху, посыпаем все слоем сыра,
На который "накапываем" немного майонеза (для этой процедуры лучше всего использовать майонез с дозатором), и свежее помолотого черного перца.
Противень с подготовленным для запекания филе индейки отправляем в топку
и запекаем филе 1 час, при температуре 200 градусов до образования запеченной корочки,
Далее, готовое запеченное филе индейки можно подавать или так - запеченное филе индейки просто на тарелке с помидорами,
Или так - запеченное филе индейки на тарелке с помидорами, но с картофельным гарниром - дважды запеченным картофелем.
Ну а на этом фото - просто готовое запеченное в духовке филе индейки с персиками но уже крупным планом. Всем приятного аппетита, и удачи в приготовлении описанного выше рецепта блюда из индюшатины.
