Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Фото пельменей, мантов и вареников

  • Манты. Рецепт мантов из свинины, картошки и курдюка.

    Я уже неоднократно готовил манты, но этот рецепт отличается от прочих интересной начинкой, которая, с одной стороны, в наших сибирских условиях делает это блюдо доступным и бюджетным, а с другой – является неким компромиссом между среднеазиатской и русской кухней. Итак, чтоб

  • Пельмени из лосятины

    Рецепт вкусных пельменей из лосятины. В принципе, все как обычно - заводим тесто на пельмени, из мяса лося, лука и специй делаем фарш, раскатываем из теста кругляши, помещаем в середину фарш, ну и лепим эти самые пельмени. Не стану сильно испытывать Ваше терпение пошаговым изложением

  • Манты из свинины

    Очередной рецепт мантов, в этот раз из свинины. Делаем очень крутое тесто, свинину с помощью мясорубки превращаем в рубленый фарш, добавляем лук и специи, лепим манты, загружаем их в мантоварку, ставим на огонь. Подаем к столу горячими и получаем удовольствие от вкусного блюда

  • Цеппелины

    Рецепт литовских цеппелин, которые представляют собой большие картофельные клецки с мясной начинкой, слепленные (если википедия не врет) в форме германских дирижаблей - Zeppelin. Блюдо очень необычное, вкусное и сытное, но не совсем простое в приготовлении.

  • Вареники с черешней

    Рецепт вареников с черешней. Начинка для этих вареников очень быстро готовится - посыпаем черешню сахаром. Что касается теста - то оно обычное как для пельменей - то есть мука, яйца, вода и соль. Тщательно вымешиваем и даем расстояться минут 40. Как только у нас готовы тесто и начинка,

  • Ленивые вареники

    Рецепт ленивых вареников. Если вам лень отдельно лепить тесто, запихивать в него начинку из творога и лепить обычные вареники с творогом, процедуру можно существенно сократить, и быстренько приготовить ленивые вареники по этому рецепту.

  • Вареники с картошкой

    Рецепт вареников с картошкой. Замешиваем тесто. Отвариваем картофель, сливаем воду, закидываем кусок сливочного масла, делаем картофельное пюре. На небольшом количестве растительного масла обжариваем репчатый лук, соединяем его с картофельным пюре, и получаем начинку для

  • Вареники с творогом

    Рецепт вареников с творогом. Из яиц, воды и муки вымешиваем тесто для вареников, затем приступаем к подготовке начинки. Делается она вообще просто. Перетираем с яйцом и сахаром половину килограмма творога, затем вливаем к творогу растопленное сливочное масло, хорошенько взбиваем

  • Вареники с картошкой и грудинкой

    Рецепт вареников с картошкой и салом, роль которой в этот раз, выполняла замечательная, подкопченная грудинка. Вымешиваем обычное пельменное тесто, а для начинки делаем обычное пюре, в которое добавляем отдельно приготовленную обжарку из сала и репчатого лука. Завершает композицию

  • Вареники с картошкой и грибами

    Рецепт вареников с картошкой и грибами. Для этих вареников готовится начинка, состоящая из картофельного пюре и грибов, обжаренных до готовности вместе с луком на небольшом количестве растительного масла. Полученная картофельно-грибная начинка запаковывается в предварительно

  • Вареники с грибами

    Рецепт вареников с грибами. Начинка делается из опят, хотя для этих вареников можно использовать и другие грибы. Грибы обжариваются на растительном масле с луком и морковкой, охлаждаются, и эту зажарку сразу же можно использовать в качестве начинки для вареников. Самое главное

  • Манты из тыквы

    Фотография однажды приготовленных мной мантов из тыквы. Кроме самой тыквы, в начинке присутствуют нарезанные кубиками репчатый лук и сало. Рецепт подсмотрел в старой советской книжке "Мучные блюда узбекской домашней кухни", К.М. Махмудов, Х.И. Исмаилова, Изд. ЦК Компартии Узбекистана,

  • Манты из баранины с тыквой

    Эти манты, которые изображены на фотографии готовились из баранины и тыквы. Для того чтоб приготовить это блюдо необходимо замесить тесто. Пока оно расстаивается, делаем начинку. Ножом нарезаем небольшими кубиками баранину, потом лук, потом курдюк и тыкву. Добавляем соль и

  • Манты (говядина, тыква, лук)

    Фото мантов, которые в этот раз были приготовлены из мяса говядины (желательно брать мясо пожирнее), тыквы и репчатого лука. Как обычно, готовка начиналась с замешивания крутого теста, и пока оно расстаивается, готовится фарш. Мелко нарезается ножом мясо и лук. Тыква чистится

  • Манты (баранина, курдюк, лук)

    Рецепт мантов, которые были приготовлены из баранины, курдючного сала и репчатого лука. Из воды, яиц и муки замешивается тесто, баранина нарезается ножом на небольшие кусочки, соединяется с нарезанным курдюком и луком, далее, из этой начинки лепятся вкуснейшие и сочные ман

  • Чучвара из курицы

    Фотография узбекских пельменей - чучвары, которые в этот раз были приготовлены из курицы. Условно, приготовление этого блюда делится на три этапа: замес пресного теста (тесто готовится как на обычные пельмени), лепка пельменей, варка шурпы (суп я также варил из курицы), и наконец,

  • Пельмени с грибами

    Фото пельменей с грибами, которые, как выяснилось, очень неплохо получаются из опят, собранных осенью в лесу. Как следует из названия блюда, отличительной чертой этих пельменей является использование в их составе наряду с мясным фаршем - грибов. Я не сильно был уверен смогут

  • Пельмени из свинины

    Фото пельменей приготовленных из свинины. Берем жирный кусок мяса, рубим его топориками или перекручиваем на мясорубке, соединяем мясо с репчатым и зеленым луком, добавляем в начинку для пельменей немного чеснока, черного и красного молотого перца, вымешиваем обычное тесто

  • Пельмени из куриного филе

    Фото пельменей из курицы, а точнее, из самой низкокалорийной ее части - из филе. Замешиваем обычное тесто для пельменей, филе нарезаем на фарш, смешиваем курицу с луком и специями, хорошенько перемешиваем. Из полученного теста и фарша лепим пельмени, отвариваем их и сразу же подаем.

  • Пельмени домашние

    Фото домашних пельменей. Отличительная черта именно этих пельменей - минимизация временных, финансовых и трудовых затрат, поскольку основа начинки этих пельменей покупается в магазине уже готовой, и нам остается лишь добавить лук, чеснок, специи и немного воды для сочности

  • Пельмени сибирские (с говядиной и свининой)

    Фото пельменей сибирских которые я однажды готовил. Каждый из нас рано или поздно приходит к мысли, что уже надоело покупать пельмени в магазине, и что уже пришла пора их приготовить собственными руками и съесть это самое приготовленное с большим аппетитом. Вот и я решил не

  • Мясной бульон для пельменей (из баранины и говядины)

    Рецепт мясного бульона приготовленного специально для отваривания и подачи пельменей. Готовиться эта штука параллельно с пельменями. Все те обрезки мяса, которые не вошли в мясной фарш, с парой мясных косточек баранины заливаются водой, устанавливаются на огонь, и с добавлением

  • Тесто на манты

    Пожалуй самый правильный способ приготовления теста на манты, поскольку в нем нет ничего лишнего. Берем воду, яйцо, немного соли, просеиваем пшеничную муку после чего долго и тщательно вымешиваем тесто для мантов.

  • Тесто для пельменей и вареников

    Самый простой, но тем не менее, самый удачный на мой взгляд рецепт теста для пельменей. Для приготовления этого теста используется мука, яйцо, соль, вода и больше ничего лишнего! Если вы раздумываете как приготовить тесто для пельменей, обязательно попробуйте этот рецепт, проверенный

Фото приготовленных вареников, мантов и пельменей. Чтобы приготовить вкусные манты, пельмени или вареники, надо сделать не только фарш для них, но и замесить тесто, здесь на сайте вы найдете проверенный рецепт пельменного теста и рецепт теста на манты, из которого сделаете вкуснейшие пельмени, вареники или манты. Также, чтобы ваши пельмени были вкусны на 100%, варить их желательно не просто в воде, а в мясном бульоне. В нашей кулинарной книге Вы найдете рецепты пельменей из свинины либо куриного филе, пельменей с грибами, сибирские пельмени, а также, рецепты мантов, поз, чучвары и т.д.

В данном разделе галереи представлены различные фото вареников, мантов и пельменей, рецепты которых описаны в моей кулинарной книге. Для перехода к пошаговому рецепту того или изделия из пресного теста и начинки – просто кликните на его изображение.

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.