Кулинария для мужчин

из-за этой ***чей жары на еду смотреть не могу...А готовить то хочется. А вот тут как раз у меня оказались на руках замечательные продукты, поэтому сегодня покажу отличный вариант для "романтишного вечера" или так, для души.....Для всего этого дела нам понадобятся вот эти парни: Для фетучине: -мука 200гр -2 яйца -чернила каракатицы Для соуса: -морской коктейль или отдельный сборняк.(креветки,мидии,кальмар,каракатица) -кабачок (цукини) -чеснок - 2зуба -томаты вяленые -штук 5 -вино белое сухое - 150мл.

 Тэги: кабачок , морепродукты , паста

Я очень люблю лапшу. И неважно, будет ли она с курицей или рыбой, с песто или просто с сыром, называть ли это замечательным словом "паста" или "макарошки" - мне все равно. Называйте макаронником, коль душе угодно;) Поэтому сегодня, покопавшийсь в холодильнике, приготовилось вот что. Итак: у меня было пару перцев, с полкило мидий, кабачок, по чуть-чуть сушеных шитаке и лесных грибов, зеленый лук, кусочек имбиря. На соус взял соевый соус, несного рыбного соуса, немного сахара и маленькую ложечку Пад Тай. Если напряженка с соусами, можно не напрягаться и сообразить соус из соевого, сахара и, скажем немного апельсинового сока. (или взять немного устричного соуса, благо он продается сейчас везде). Вообщем выбор по соусу огромен-включаем фантазию. Я решил немного поломать свои любимые правила и совместил лесные грибы и шитаке. Не пожалел. :)

 Тэги: макароны , мидии , паста

Почему такое название? А потому, что когда я устал, или еще что идет не так, как я хочу, то готовлю это блюдо и мне становится хорошо:). Короче говоря- очень его люблю. Блюдо простое, но разносторонее.....Итак- вот с таким нехитрым набором продуктов мне довелось иметь дело: -креветки - грамм 300 .Можно использовать мелкие -лук- 2 средние головки; -чеснок-5-6 зубков; -рис - кол-во по желанию. -фисташки. Мне нравятся соленые "под пиво" -Соевый соус; -устричный соус; -чили или табаско;(возможно красный молотый перец) -мед-3стл. -ССЧП

 Тэги: креветки , мед , рис

Был пару дней назад на привозе и категорически не смог пройти мимо этих замечательных рыбок.Страсть до чего люблю все яркое. А так как рыбка яркая, то и рецепт родился легкий и красочный. Помимо самой виновницы данного поста, остальные продукты нашлись в холодильнике. -Барабулька (она же султанка, она же барабуля)-5 шт. -кабачок- 1шт. -сельдерей- по вкусу, у меня пару стеблей; -несколько штучек черри; -морковка -1шт. -лучек шалот (или обычный.Я как то делал похожее с крымским фиолетовым-тоже здорово.) -чеснок-пару зубков. -пеперончино (или чили, или вообще без него, по вашему вкусу) -масло оливковое вкусное. -лимон -1чл.белого бальзамического уксуса Вот такие были у меня продукты.

 Тэги: барабулька , рыба

Выложить на протвинь, смазанный маслом. Залить густой сметаной. И поставить в хорошо протопленную печь, не очент глубоко и к стеночке. На часок!!! Вы никогда больше не станете есть осетрину и прочие стейки из форели. Всегда и везде будете требовать карасей в сметаною. После печки рыбв естся прямо с костями. Они, кости, только похрустывают ... Скуснейшая процесса!!! Только, умоляю, не пытайтесь заменить печку духовкой...

 Тэги: жарение , карась , рыба