Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Закуска из копченого угря, огурца и сливочного хрена

29 апр Автор  Category:  Закуски Hits:  1493
Ratting:
(1 Голосовать)
Фото закуски из копченого угря, огурца и сливочного хрена Фото закуски из копченого угря, огурца и сливочного хрена (с) Пестов Алексей Владимирович

Фото закуски из копченого угря и огурца. Несмотря на свою простоту, эта закуска является настоящей находкой, поскольку сочетание продуктов составляет идеальную композицию вкуса! Делается это блюдо очень быстро. Нужно очистить от шкуры свежий огурец и нарезать его небольшими ломтиками. Аналогичным образом нарезать на куски уже готовый копченый угорь, уложить куски рыбы на ломтики огурца, скрепить зубочистками, промазать поверхность копченого угря сливочным хреном, и подать закуску к столу. Ну а если кому-то описания приготовления этого блюда оказалось недостаточно, рецепт приготовления того что показано на фото, можно найти здесь.

Ингредиенты:

  • Копченый угорь - 200 г.;
  • Свежий огурец - 200г.;
  • Сливочный хрен - 50г.;

копченый угорь

Рецепт приготовления закуски из копченого угря, свежего огурца и сливочного хрена. На кусочки очищенного огурца выкладываем копченый угорь, промазываем закуску сливочным хреном и сразу подаем к столу.

Закуска из копченого угря пошаговый фото рецепт

Однажды были у друзей в гостях, и замечательный человек Володя угостил нас вот такой необычной и неимоверно вкусной закуской из копченого угря, огурца и сливочного хрена. Готовил сей шедевр он, я только фотографировал действо и теперь постараюсь рассказать как это было, ну а Володя, если я ошибусь - меня, я надеюсь, поправит!

копченый угорь

Итак, готовый копченый угорь, который можно сейчас купить во многих крупных магазинах, нарезаем на небольшие куски,

копченый угорь

Используя нож или овощечистку, снимаем шкуру со свежего огурца (обязательно убедитесь что огурец не горький!)

копченый угорь

Разрезаем овощ повдоль на две части, и нарезаем каждую половинку вот такими полу кружочками. Думаю, что форму можно выбрать любую (к примеру, нарезать огурец обычными кружками), однако, размер нужно подбирать так, чтоб огурца хватало ровно на один укус!

копченый угорь

Далее, подгоняем размер кусочков угря под размер огурца,

копченый угорь

Выложим нарезанные куски огурца на отдельную тарелку,

копченый угорь

Поместим поверх кусочков огурца угорь, и закрепим его зубочисткой (или палочкой для канапе, если такова имеется),

копченый угорь

Аналогичным образом сформируем оставшиеся куски огурца и рыбы,

копченый угорь

После чего, промажем поверхность угря небольшим количеством сливочного хрена.

копченый угорь

Наша закуска готова, и теперь ее можно сразу же подавать к столу! Приятного аппетита, и удачи в приготовлении закуски из огурца, копченого угря и сливочного хрена по описанному выше рецепту!

Примечания

Обращаю внимание, что просто тертый хрен не подойдет! Необходимый соус называется именно "Сливочный хрен" он в отличие от обычного тертого хрена, имеет очень мягкий вкус!




Последнее изменение Воскресенье, 11 декабря 2016 11:59
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru
Другие материалы в этой категории: « Жульен с грибами Селедка с луком »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.