Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Фото ролла с тунцом, поверхность которого покрывается стружкой этой же рыбы. Процесс готовки этого японского блюда практически ничем не отличается от всех иных роллов. Также, готовим рис для суши, распределяем рис по полоске водоросли, переворачиваем нори рисом вниз, в середину ролла на водоросль укладываем несколько небольших полосок вырезанных из филе тунца. Добавим несколько перьев зеленого лука, используя циновку свернем рулет, развернем, просыплем рисовую поверхность рулета сушеной стружкой тунца, еще разок свернем циновку, прижимая стружку к рису, развернем, нарежем и подадим к столу! Проще показать, чем рассказать! Рецепт этого ролла с фото здесь.

Фото ролла приготовленного из отварных креветок, сыра Филадельфия и зеленого лука. Делается ролл рисом наружу, его поверхность покрывается икрой летучей рыбы, тем не менее, вкус этого блюда не перегружен оттенками. Готовить это блюдо просто. На лист нори выкладывается подготовленный рис для суши, равномерно распределяется, переворачивается, после чего выкладывается начинка - креветки, сыр и зеленый лук. Сворачиваем ролл, покрываем его поверхность зеленой (мне показалось что этот цвет для данных роллов наиболее уместен) икрой летучей рыбы, нарезаем и подаем с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Рецепт изображенных на фото роллов с креветками можно посмотреть здесь.

Ролл с курицей и петрушкой

04 мая
Опубликовано в Суши

Фото чикен ролла, или ролла из курицы, рецепт которого прост. Готовим (варим) рис для суши, отвариваем куриное филе, остужаем его, нарезаем небольшими брусочками. Потом выкладываем подготовленный рис ровным слоем на лист водоросли нори, посыпаем рис белым кунжутом, переворачиваем эту конструкцию, выкладываем начинку: брусочки отварного куриного филе, петрушку и майонез, сворачиваем ролл из курицы в рулет, потом нарезаем его на порционные рулеты. Весь незатейливый процесс готовки этих роллов с фото можно найти здесь.

Фото ролла с семгой, зеленым луком и майонезом. Берем подготовленный рис, распределяем его по листу водоросли, посыпаем рис семенами белого кунжута. Теперь нам лишь остается начинить рулет кусочками семги, перьями зеленого лука, майонезом (можно заменить любым сливочным сыром), свернуть его при помощи бамбуковой циновки, ну и, разумеется, нарезать рулет на порционные роллы. О том, как приготовить роллы с семгой, изображенные на фотографии, я написал здесь.

Фото ролла с лососем и васаби, который еще называется "сяке маки". Делается очень просто, поскольку начинка состоит из одной лишь рыбы, да и тонкой полоски васаби, которая намазывается по поверхности риса до скручивания рулета. На лист нори равномерно выкладывается рис, на рисе делается тонкая полоска японского хрена, укладывается лосось порезанный ломтиками (в этот раз я использовал семгу), ну а дальше, скручиваем наш ролл и нарезаем на восемь частей. На фото изображен ролл с лососем в момент его подачи, уже вместе с еще одной порцией васаби и маринованным имбирем. Разумеется, что блюдо подавалось еще и с соевым соусом.

Фото ролов в состав которых входит брынза, зелень петрушки и нарубленные соломкой болгарские перцы. Делаются очень просто. На лист нории равномерным слоем распределяется заранее подготовленный рис для суши, посыпается семенами белого кунжута, потом заготовка выкладывается рисом к циновке, и листом нории вверх. Теперь нам осталось уложить начинку (сыр, зелень и болгарские перцы), завернуть ролл и нарезать на 6 или 8 частей, и подать его к столу с соевым соусом, маринованным имбирем и хреном васаби. Рекомендую попробовать приготовить эти вегетарианские роллы дома, а их рецепт, я разместил здесь.

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.