Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Чучвара

28 март
Опубликовано в Супы

Фотография узбекских пельменей - чучвара. Это блюдо можно назвать и супом, поскольку чучвара отваривается не просто в воде, а в специально приготовленном бульоне, и этот самый бульон требует отдельной темы для обсуждения! Представьте себе, что в кастрюлю с водой закладываются кости барашка с мясом, много помидор, зелени, чеснока, специй, и все это чудо томиться часа 2 на медленном огне… Далее, бульон просеивается, в него закладываются порезанные кусочками мясо и свежие лук, зелень и чеснок. Все доводится до кипения, и… только в этом месте в бульон добавляются узбекские пельмени, которые представляют собой рубленный фарш из баранины и говядины, завернутые в обычное пельменное тесто. Офигительная штука чучвара, я вам доложу! Поскольку бульон - основанная часть узбекских пельменей, это блюдо еще можно назвать чучвара-шурпа.

Copyright © 2005 - 2016 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.