Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Сметанно-чесночный соус к цыпленку табака

14 апр Автор  Category:  Соусы Hits:  2995
Ratting:
(1 Голосовать)
Фото чесночного соуса к цыпленку табака Фото чесночного соуса к цыпленку табака (с) Пестов Алексей Владимирович

Данный соус к цыпленку готовиться одновременно с приготовлением самого цыпленка табака, на мой взгляд, соус очень к месту блюдо с ним получается еще более вкусным

Ингредиенты:

  • Чеснок - 0,5 головки.
  • Сметана - 2 столовых ложки
  • Пучок петрушки - 1 шт.
  • Пучок кинзы - 1 шт.

Чесночный соус к цыпленку табака пошаговый фото рецепт

Соус к цыпленку табака

Очень кратко описываю как готовиться соус к цыпленку табака. Как я уже писал выше, после жарки птицы, нужно слить жир в отдельную тарелку, после чего, оставшаяся половина головки чеснока чиститься и выдавливается (или мелко нарезается). Включается огонь, надавленный чеснок минуты три обжаривается на умеренном огне, после чего к нему вливается ранее перелитый куриный жир, который доводится до кипения и поддерживается в кипящем состоянии минут 10.По истечении указанного времени, в куриный жир с чесноком добавляется две столовые ложки сметаны (баз разницы какой жирности, я даже как-то заменил сметану молоком и тоже нормально соус получился), все перемешивается и уваривается еще минут 5 на умеренном огне,

рецепт цыпленка табака

Ну а потом зелень петрушки и кинзы очень мелко нарезается, добавляется к соусу и примерно еще через 5 минут наш соус к цыпленку табака полностью готов!

Соус к цыпленку табака

Далее существует две возможности… или подать соус и цыпленка табака отдельно (конечно, тогда соус нужно будет куда-то перелить из сковороды), или…

рецепт цыпленка табака

Залить соусом нашего цыпленка табака,

Соус к цыпленку табака

Посыпать его нарубленной зеленью петрушки, и подать к столу! В качестве дополнительного соуса к цыпленку табака вполне будет уместен - соус из ткемали.




Последнее изменение Вторник, 07 июня 2016 06:57
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.