Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Соус для рыбы и мяса – помидоры, чеснок и зелень

14 апр Автор  Category:  Соусы Hits:  1367
Ratting:
(1 Голосовать)
Фото соуса для рыбы и мяса Фото соуса для рыбы и мяса (с) Пестов Алексей Владимирович

Хорошее дополнение к вашей запеченной рыбе или куску сочного мяса приготовленного на гриле. Соус делается из мелко нарезанной зелени, чеснока и помидор, заправляется растительным маслом.

Ингредиенты:

  • Пучок петрушки
  • Пучок укропа
  • Пучок зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • Помидоры - 2 шт.
  • Подсолнечное или оливковое масло - 50 гр.
  • Соль, черный перец

соус для рыбы

Соус для рыбы и мяса пошаговый фото рецепт

соус для рыбы

Чеснок мелко нарезаем, и выкладываем его в приготовленную для соуса посуду, немного солим, обильно посыпаем черным перцем и заливаем это все небольшим количеством растительного масла.

соус для рыбы

Помидоры нарезаем тонкими (не более 0,3 см) колечками, затем колечки - нарезаем на маленькие кубики. Делать это нужно острым ножом, иначе из помидор ваших вытечет весь сок. Нарезанные помидоры добавляем к чесноку и все тщательно перемешиваем.

соус для рыбы

Мелко нарезаем пучок зеленого лука.

соус для рыбы

Лук выкладываем к помидорам и перемешиваем

соус для рыбы

Измельчаем петрушку с укропом, и добавляем зелень в наш соус.

соус для рыбы

Еще разок все хорошо перемешиваем, даем настояться минут 10 и….

соус для рыбы

Добавляем наш нехитрый и простой соус к запеченой рыбе или мясу, ну а в моем случае - к рулету из форели с сыром запеченному на углях. Всем приятного аппетита!

Примечания

Помидоры для этого соуса лучше брать не перезрелые.




Последнее изменение Вторник, 10 мая 2016 08:07
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.