Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Салат с креветками и яблоками

29 март Автор  Category:  Салаты Hits:  2057
Ratting:
(1 Голосовать)
  • Печать
  • Эл. почта
Фото салата с креветками и яблоками Фото салата с креветками и яблоками (с) Пестов Алексей Владимирович

Фото салата из яблок, креветок и зеленого горошка который я готовил на новый год. Вся прелесть салата изображенного на фото - это его легкость, что не маловажно за новогодним столом. Готовиться салат с креветками до безобразия просто: креветки отвариваются, чистятся, перемешиваются с свежими яблоками, зеленым горошком и отварными яйцами и заправляются майонезом, ну а если кому хочется увидеть описание и пошаговое приготовление салата, тому сюда.

Ингредиенты:

  • Креветки неочищенные - 700 гр.
  • Для отваривания креветок - соль, веточка укропа и петрушка, пару лавровых листиков и 10 горошин черного перца;
  • Яблоки - 3-4 шт.
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Лимон - 1 штука (потребуется половинка)
  • Зеленый горошек - 1 банка
  • Веточка базилика.
  • Майонез
  • Молотый черный перец

салат с креветками

Рецепт приготовления легкого и праздничного салата из яблок и креветок. Яблоки нарезаются кубиками, креветки и яйца отвариваются, все перемешивается вместе с майонезом и зеленым консервированным горошком.

Салат с креветками и яблоками пошаговый фото рецепт

Я очень много раз готовил салат из яблок и крабовых палочек, но как то на новый год решил сделать что-то типа того же, но вместо крабовых палочек использовать в салате отварные креветки. Результат меня вполне устроил, поэтому описываю как я готовил этот салат.

салат с креветками

Отвариваем яйца вкрутую, другую кастрюлю побольше, наполняем водой устанавливаем на огонь, доводим воду до кипения, забрасываем в кипящую воду соль по вкусу, по веточке укропа и петрушки, пару лавровых листочков и 10 горошин черного перца,

салат с креветками

Засыпаем в кипящую воду креветки, и как только они повторно закипят - сразу же снимаем кастрюлю с огня, даем минут пять настояться креветкам в рассоле, после чего воду нужно слить, и оставить креветки охлаждаться.

салат с креветками

Яблоки разрезать на 4 части, почистить шкурку и удалить сердцевину, нарезать на маленькие кубики не более 0,5 см.

салат с креветками

Ну и для того, чтоб четвертинки яблок раньше времени не почернели, закидываем их в тазик и поливаем соком из одной половинки лимона, после чего, нарезаем все четвертинки кубиками, как указано выше

салат с креветками

Открываем банку зеленого горошка, сливаем жидкость, и высыпаем горошек в тазик с яблоками,

салат с креветками

Примерно к этому моменту наши креветки должны остыть, и их можно почистить,

салат с креветками

…. И добавить очищенные креветки в салат,

салат с креветками

Измельчаем веточку базилика, и добавляем зелень в салат,

салат с креветками

Отваренные яйца мелко нарезаем или ножом или измельчаем вилкой, после чего отправляем их в наш салат из креветок и яблок, по желанию - немного перчим наш салат и…

салат с креветками

Заправляем салат майонезом,

салат с креветками

По желанию украшаем зеленью и подаем на стол, приятного всем аппетита и удачи в приготовлении салата с креветками и яблоками.

Примечания к рецепту

Из всех приготовленных для салата продуктов я скомпоновал 3 салата! Обращаю на это внимание, чтоб ни у кого не возникли вопросы куда делись изображенные в ингредиентах 12 перепелиных яиц и 15 помидорок черри! Единственное в чем каюсь, листьев зеленого салата нужно гораздо больше (раза в три) чем изображено на первой фотографии рецепта :)




Последнее изменение Воскресенье, 11 декабря 2016 11:55
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.