Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Салат из капусты, помидор, колбасы и сыра

25 март Автор  Category:  Салаты Hits:  3122
Ratting:
(2 голосов)
  • Печать
  • Эл. почта
Фото салата из капусты и колбасы Фото салата из капусты и колбасы (с) Пестов Алексей Владимирович

Рецепт простого но очень питательного салата из свежей капусты. К капусте добавлена копченая колбаса, помидоры, лук. Салат заправляется заправкой на основе оливкового масла, чеснока, специй и соевого соуса.

Ингредиенты:

  • Свежая капуста - 1/4 вилка.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Полукопченая колбаса - 100гр.
  • Лук - 1 головка
  • Чеснок - 1 небольшая головка
  • Твердый сыр - 200 гр.
  • Оливковое масло - 50 грамм
  • Соус "Терияки" - 30 гр. (можно заменить обычным соевым)
  • Специи для салата (какие душе угодно. Я использовал набор для греческого салата)
  • Пучок петрушки и пучок укропа (я использовал замороженную зелень )
  • Соль, черный перец

салат из капусты

Салат из капусты и колбасы пошаговый фото рецепт

салат из капусты

Для начала делаем заправку для салата, поскольку ей нужно настояться. В небольшую миску наливаем грамм 50 оливкового масла, засыпаем в масло пару чайных ложек приправ для салата, чистим и измельчаем чеснок, закидываем чеснок в масло, посыпаем небольшим количеством черного перца, и все тщательно перемешиваем.

свежая капуста салат

Заливаем в заправку грамм 30 соуса "Терияки" (или обычного соевого соуса), еще разок тщательно перемешиваем, и оставляем нашу заправляя для салата настаиваться.

салат из свежей капусты

Из четвертинки вилка капусты вырезаем кочерыжку, капусту мелко шинкуем,

салат из капусты

Помещаем в глубокую тару, немного солим, и тщательно мнем руками. Это нужно для того, чтоб свежая капуста в нашем салате была мягкой и сочной.

салат из капусты рецепт

Далее, лук нарезаем мелкими полукольцами, порезанный лук закидываем к капусте,

салат из капусты

Режем помидоры, после чего, также, помещаем их в салатницу

салат из капусты

Перемешиваем салат, чтоб овощи, если так можно выразиться - "обменялись соком",

салат со свежей капустой

Колбасу чистим от шкурки, и нарезаем очень мелкой соломкой,

салаты рецепты с фото

Выкладываем нарезанную колбасу в салатницу,

салат из капусты

На крупной терке натираем сыр,

салаты рецепты с фотографиями

Салат из капусты, посыпаем мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа,

салат из капусты

Высыпаем в салатницу сыр,

салат из капусты

Заправляем салат нашим соусом,

рецепты салатов

Все тщательно перемешиваем,

салаты рецепты с фотографиями

Даем салату постоять минут 10-15, после чего наш салат из свежей капусты можно раскладывать по блюдцам и есть с превеликим удовольствием. Приятного аппетита!




Последнее изменение Пятница, 20 мая 2016 22:34
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru
Другие материалы в этой категории: « Оливье с колбасой Салат Цезарь - с курицей »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.