Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Греческий салат «по дачному»

29 март Автор  Category:  Салаты Hits:  1323
Ratting:
(2 голосов)
  • Печать
  • Эл. почта
Фото греческого салата - дачный вариант Фото греческого салата - дачный вариант (с) Пестов Алексей Владимирович

Состав у этой облегченной версии греческого салата не сильно отличается от оригинала, зато готовиться гораздо проще и быстрее. Все овощи и зелень - порублены, залиты оливковым маслом, проложены кусками сыра фетаки.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 6 штук
  • Огурцы - 4 штуки
  • Болгарский перец - 2 штуки
  • Репчатый лук - 3 головки
  • Пучок зелени петрушки и укропа
  • Пучок зеленого салата
  • Черные маслины без косточек - 1 банка
  • Упаковка сыра фетаки (или брынзы)
  • Оливковое масло - 100 грамм
  • Лимон - 1 штука
  • Соль, черный перец

греческий салат

Греческий салат пошаговый фото рецепт

Упрощенный рецепт греческого салата, который без всяких изысков хорошо готовить на даче или в любом ином аналогичном месте. Главное достоинство рецепта - быстрое приготовление и максимальное приближенность к оригиналу. В качестве заправки для греческого салата используются соль, черный перец, лимонный сок и оливковое масло.

греческий салат

Огурцы моем, убеждаемся что шкурка не горькая, и нарезаем кубиками размером 1 сантиметр. Вообще, греки, когда делают греческий салат шкурку эту самую срезают, но мы-то готовим упрощенную версию салата, да еще и на даче! Рисовки нам не к чему, зато весь кладезь витаминов находящийся в шкуре в нашем салате останется. Однако, если шкурка жесткая или горчит - лучше ее все-таки срезать…

греческий салат

Лук нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками колец как показано на фотографии. В идеале использовать красный лук, но на моей даче был обычный, соответственно рубим то что имеем под рукой…

греческий салат

Помидоры также, как и огурцы режем кубиками, но уже по 1,5 - 2 сантиметра. Если сделать кубики меньше - сильно много сока будет…

греческий салат

Перцы чистим, и также, нарезаем кубиками, а точнее квадратиками

греческий салат

Все нарезанные выше ингредиенты сваливаем в глубокую кастрюлю

греческий салат

Маслины нарезаем на такие вот колечки

греческий салат

Всю зелень моем, отрезаем стебли, затем выкладываем на разделочную доску и рубим вот такми крупными частями

греческий салат

Маслины и зелень закидываем в кастрюлю,

греческий салат

Выдавливаем могучей рукой сок из половины лимона

греческий салат

Обильно поливаем весь состав греческого салата оливковым маслом, посыпаем черным перцем, и если уж сильно хочется - то и солим. Лично я соль не добавляю, так как сыр достаточно соленый…

греческий салат

Выкладываем салат в тарелку и обкладываем овощи нарезанный кубиками сыр фетаки. Вот и все, дачный вариант греческого салата готов к поеданию, приятного вам!




Последнее изменение Воскресенье, 08 мая 2016 20:50
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru
Другие материалы в этой категории: « Греческий салат Салат из зеленого лука »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.