Assign modules on offcanvas module position to make them visible in the sidebar.

кулинария и рецепты для мужчин

Закуска из помидоров с сыром

22 авг Автор  Category:  Походная кулинария Hits:  855
Ratting:
(1 Голосовать)
Фото походной закуски из помидоров с сыром Фото походной закуски из помидоров с сыром (с) Пестов Алексей Владимирович

Рецепт еще одной весьма простой походной закуски из свежих томатов, рассольного сыра и сушеных пряных трав. Конечно в пеший поход ни помидоры, ни сыр брать никто не будет, но если речь идет о сплаве, то подобная закуска может существенно разнообразить ваше рыбное меню! Готовится она просто: из чеснока, растительного масла и смеси итальянских трав делаем заправку, помидоры нарезаем дольками, рассольный сыр – кубиками. Выкладываем овощи и сыр на блюдо, заправляем ароматным маслом. Наша походная закуска из помидоров и сыра готова!

Ингредиенты:

  • Спелые томаты – 5 шт.;
  • Сыр рассольный (брынза, фета, фетакса и т.п.) – 200г.;
  • Смесь пряных трав (прованских или итальянских) – 1,5 ч. ложки;
  • Растительное масло – 5 столовых ложек;
  • По желанию: подготовленная для похода зелень петрушки;
  • Зубчики чеснока – 5 шт.;
  • Соль и черный перец – по вкусу.

помидоры с сыром рецепт

Закуска из помидоров пошаговый фото рецепт

Если на седьмой день водного похода вы начали замечать, что томаты начали слегка портиться, их можно с пользой для дела употребить в виде вот такой простейшей походной закуски! А начнем мы готовить наше блюдо с подготовки масляной заправки, ведь ей нужно дать немного настояться, чтоб было вкуснее и ароматней.

помидоры с сыром рецепт

Делается заправка просто – берем зубчик чеснока и очень мелко нарубаем его ножом,

помидоры с сыром рецепт

Проделаем аналогичную процедуру со всеми зубчиками. Если кто-то не сильно любит чеснок, можете уменьшить его количество до трех,

помидоры с сыром рецепт

Весь нарезанный чеснок перемещаем в походную миску, добавляем к нему щепотку соли, черный перец по вкусу, полторы чайные ложки сухих итальянских трав, и заливаем содержимое миски небольшим количеством растительного масла. Дадим масленой заправке постоять минут десять, а пока займемся помидорами.

помидоры с сыром рецепт

Помидоры промоем, срежем все несъедобное, после чего нарежем томаты вот такими ломтиками,

помидоры с сыром рецепт

Теперь пришла пора заняться сыром. На 7 день сплава сложно сохранить сыр в виде куска, чтоб его нарезать правильными кубиками, поэтому здесь как Вам повезет…

помидоры с сыром рецепт

У меня сыр немного помялся, поэтому я просто слил рассол, и нарезал его как смог вот такими не сильно красивыми кусочками,

помидоры с сыром рецепт

Ломтики помидоров выложил на отдельное блюдо,

помидоры с сыром рецепт

Проложил помидоры сыром,

помидоры с сыром рецепт

Добавил заранее приготовленную перед походом зелень петрушки (вот ссылка на видео рецепт этой походной заготовки), заправил блюдо уже настоявшимся к этому времени ароматным маслом,

помидоры с сыром рецепт

И понес эту закуску из помидоров с сыром и чесноком пацанам на растерзание! Приятного всем походного аппетита!

Закуска из помидоров с сыром видео рецепт

Ну а это видео версия рецепта этой самой закуски, можете посмотреть если кому интересно!




Последнее изменение Вторник, 22 августа 2017 08:54
Алексей Пестов

Я очень люблю готовить еду на природе (в походе, на рыбалке, на охоте или даче) и на открытом огне. Дома предпочитаю готовить мясо, люблю салаты и закуски. Кулинария мое одно из самых любимых хобби.
Сайт: cookingman.ru

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Copyright © 2005 - 2017 Кулинария для мужчин.

Все тексты и фотографии опубликованные на сайте, защищены законом об авторском праве.
Частичное, либо полное использование любой информации запрещено.